Resep Membuat Sambal Tutuk

Bahan :

50 gr ikan teri

1/2 sdm andaliman

2  butir kemiri

15 cabe merah

25 buah cabe rawit

5 bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt garam

Minyak untuk menggoreng ikan secukupnya

Cara membuat

Goreng ikan sampai matang

Sangrai semua bahan kecuali garam sampai harum dan matang

Haluskan semua bahan yang telah disangrai, lalu tambahkan suwiran ikan aso-aso yang telah digoreng/ikan teri yang sudah digoreng.

Haluskan kembali semua bahan, bumbui dengan garam.

Sajikan

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Dadak

Bahan-bahan:

7  bawang merah

1  tomat

15 cabai rawit

5 cabai besar

1/2 sdt garam

1 sdt terasi bakar

2 sdt gula merah

1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam cobek, lalu ulek hingga halus.

Sajikan dengan lauk pelengkap dan lalapan.

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Lingkung

Bahan :
1. 500g ikan kakap / tenggiri
2. 1 liter santan
3. 7 Bawang merah
4. 3 Bawang putih
5. 4 gr terasi
6. 5 butir kemiri
7. 2 batang serai
8. 4lbr daun jeruk purut
9. 15 gr laos
10. 1 sdm gula
11. 1 sdm garam

Cara Membuat :
1.Kukus daging ikan hingga matang (kukus selama 30 menit)
2. Tumbuk daging ikan sampai halus.
3. Tumbuk halus atau blender bumbu : bawang merah, banwang putih, terasi, kemiri, batang serai, gula dan garam. Laos cukup digeprak saja.
4.Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam wajan beseta santan kental.
5. Letakan daun jeruk purut Masak hingga mendidih ( diaduk rata terus ) Setelah mendidih, masukan tumbukan ikan yang sudah halus kedalam wajan. Aduk rata hingga mengerik warna kekuningan.

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Tumpeng

Bahan:

2 papan tempe(kukus)
700 ml santan
3 lbr daun jeruk
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
550 ml air
700ml santan

Bumbu Halus :

7 bawang putih
5 l bawang merah
4 cabai merah
30 cabai rawit
3 cm kencur
4 buah kemiri (bakar)

Cara Membuat:

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai rawit. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. Tambahkan santan, gula dan garam sesuai selera hingga rasanya seimbang. Aduk-aduk terus hingga santan tidak pecah.

Masak hingga kuah menyusut. Tunggu hingga agak mendingin. Siap disajikan.

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Kenari

Bahan :

10 sdm biji kenari

15 cabai merah

3: bawang merah

1 sdm air lemon

½ terasi digoreng

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

Cara Membuat  :

Sangrai kenari hingga berwarna kecokelatan kemudian angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, cabai merah, dan terasi.

Beri garam dan gula pasir kemudian giling hingga halus.

Tambahkan kenari, giling hingga kenari lumat. Beri air lemon cina.

Kini sambal kenari siap untuk dinikmati bersama lauk pauk kesukaan anda.

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Rujak

Bahan :

10  Cabai Rawit

1 sdm Kacang Tanah (di Goreng)

35gr Gula Merah

1 sdm Air Asam Jawa

4gr Terasi

½ sdt Garam

1 sdm Air

Bahan tambahan :

Buah Mangga Muda

Buah Nanas

Buah Jambu Air

Bengkoang

Cara membuat :

Ulek Cabai Rawit, Gula Merah, Terasi hingga rata

Tambahkan cincangan kacang tanah

Beri sedikit garam dan sedikit air. Aduk rata

Sajikan dengan potongan buah segar

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube

Resep Membuat Sambal Petis

Bahan :

1. 3 sdm petis

2. 1/2 sdm gula merah

3. 1/3  sdt garam

4. 1 sdm kecap manis

5. 3 bawang putih (digoreng)

6. 10 cabai rawit

7. Air secukupnya (60 - 80 ml)

Cara membuat:

1. Ulek kasar bawang putih dan cabai rawit sampai halus. Masukkan petis, gula, garam, dan kecap, bawang putih. Ulek kembali hingga halus.

2. Tuang air. Uleg sambil diaduk rata.

TERIMA KASIH TELAH BERKUNJUNG

Jangan Lupa Subscribe My Channel You Tube 
You Tube